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Eisen

 
  
 
  
 Daten Eisen
  
Gruppe:Spurenelemente
Engl.:
Eigenschaften:
 Bestandteil des Hämoglobins
  
Wirkung:Sauerstofftransport und Regulierung des Säuregehalts im Blut
  
Vorkommen:Hefe, Nüsse, Vollkorn, Sojaprodukte, Innereien, Hülsenfrüchte, Schalentiere
  
Aktuell empfohlene Tagesdosis:Kinder 6- 10 mg
Frauen 18 mg
Männer 12 mg
 
  
Therapie:Anämie (durch Eisenmangel)
  
Abhängigkeiten:Vitamin C fördert die Eisenresorption im Dünndarm
 
 Eisen- und Kupferstoffwechsel sind eng miteinander gekoppelt
Kupfer fördert die Resorption
  
Behinderungen:
 
Symptome bei
Überdosierung:
Nur bei Eisenverwertungsstörungen oder Eisenspeicherkrankheit: Gewebeschäden durch Einlagerung
  
Mangel:Bei starken Blutungen oder Resorptionsstörungen
-Krankheiten:Blässe, spröde Haut, Löffelnagelbildung, Rhagaden, Zungen- u. Speiseröhrenentzündung, ständige Müdigkeit, Kopfweh, Infektionsanfälligkeit
  
Mangel-
Wahrscheinlichkeit:
   sehr gering
  
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